mañana de golpes bajos y sandwiches de huevos estrellados

 

Fue una bonita mañana de domingo en la que sali a jugar baseball con unos preciosos niños pero antes de salir a jugar baseball y ser testigo de como se quebraron los cascabeles de acero del hombre de las pizzas estuve en la cocina tratando de inventar un sandwich y este fue el resultado: 

 

 

 

 

 

Ingredientes:
6 rebanadas bacon, frito
4 rebanadas de pan integral, tostado
1/4 taza mayonesa
1/2 cucharadita sriracha
1/2 taza de lechuga romana
1 tomate, rebanado + condimientado con sal y pimienta
1/2 aguacate, rebanado + condimentado con sal y pimienta
2 huevos estrellados

Instrucciones:
En un pequeño envase mezcla el mayo con la sriracha.

Arma el sandwich: poner al pan el mayo sobre el pan. empieza con la lechuga, tomate, bacon, aguacate y huevos, asegurate de sazonar cada capa con sal y pimienta menos la del bacon.

Si, les acabo de decir como hacer un sandwich, perdón.