Pizza con salsa de aguacate y del pavo que sobro en acción de gracias

El hombre de las pizzas esta de vacaciones y se la pasa por la casa buscando que arreglos  hacer mientras el inventaba yo tuve tiempo de hacer mis inventos en la cocina y un desayuno sin prisas y su comida favorita pizza. Pizza para desayunar. Puede que algunas de mis combinaciones les parezcan extrañas pero de las que inventado creo que esta es una de las que mejores resultados ha tenido. El hombre de las pizzas tiene su lista de favoritas y no he puesto aquí las recetas de todas esas pizzas que invente en este tiempo pero lo pondré a escribirlas a el para el blog. Esta de vacaciones que haga algo!  

1 masa pizza o la de su preferencia, hasta las venden preparadas.
6 onzas queso mozarella
4 onzas queso cheddar
1 taza col de bruselas, en rebanadas
4 onzas pavo asado, picado (del que sobro de acción de gracias o el que le sobre en la cena de navidad)
6 rebanadas de bacon (tocino)

Crema de aguacate
1/2 aguacate
1/4 taza crema agria o de tacos (sour cream)
1 cucharada mayonesa
1 cucharada perejil fresco, picado
1 cucharada eneldo fresco, picado
1 ajo , picado
1/2 cucharadita salsa inglesa (worcestershire sauce)
1/4 cucharadita vinagre blanco
1/4 cucharadita paprika
1/4 cucharadita polvo de cebolla
1/4 cucharadita sal
1/4 cucharadita pimienta

Instrucciones: 

Precalentar el horno a 375 grados F. Añade unas tres capas de los quesos sobre la masa, luego las col de bruselas todas sobre ese queso. Entonces el pavo y bacon (tocino) todo sobre la pizza. Hornea por unos 25-30 minutos, o hasta que los bordes esten tostados y el queso burbujeando. Saca del horno y pones de la salsa de aguacate sobre toda la pizza antes de servir

Para hacer la crema de aguacate es muy fácil:

combina todos los ingredientes en el procesador de alimentos o licuadora hasta hacerlo una crema. Prueba y si crees que la falta sal o pimienta....solo sazona a tu gusto. 

*la salsa inglesa no es de mis favoritas yo se la hubiese quitado y añadido una más como para churrascos argentinos pero es la que tenia a la mano. 

enjoy