Una pizza como excusa

Las invitaciones para mi son solo oportunidades de crear una excusa, tener una idea , siempre voy a encontrar una razón para cortésmente y en voz baja no aceptar ningún encuentro social. Soy tímida y tengo algunas excusas muy bien planeadas para tímidamente excusarme de cualquier situación social en las que, sin duda, suelo sentirme incómoda y rara.

-Disculpa pero sabes que vivo por acá tan lejos y me tomara unas 4 horas llegar a ese lugar. Vivo en el campo.

-Número dos: mi gato. La verdad ya no puedo usar esta excusa. Ya no tengo gato.

-Pero siempre la mejor excusa fue y será pizza. Aw. Me gustaría que hubieras llamado antes. Acabo de poner una pizza en el horno y la voy a comer toda, toda toda toda toda. Ni siquiera tengo que amasar la masa.

Aw ... me parece tan cruel no poder aceptar tu invitación. Realmente lo siento (y me gusta la pizza) (y no pienso invitarte a comer pizza conmigo).

Ahora solo hablemos de pizza:

Esta es la cubierta clásica me gusta mucho con aceitunas negras y pepperoni el queso blanco que encuentre en la nevera y salsa, mucha salsa.

Esta es una pizza de calabacin resultado del momento con los ingredientes disponibles en la nevera.

Ingredientes:

1 calabacin
1 taza de maíz cocido o crudo
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cebolla roja
1 jalapeño
1/2 taza de queso feta
1/2 taza de queso parmesano rallado
un poco de cilantro
sal y pimienta
1 limón

Pre calentar el horno a 500 grados aceite de oliva a la bandeja y expandir la masa de pizza de su preferencia o la de la entrada anterior: el hombre de las pizzas. Sobre la pizza empezar con las rodajas de calabacin, maíz, cebolla, jalapeño, parmesano y el queso feta y unas hojitas de cilantro picado. Sal y pimienta a gusto. Hornear de 20 a 25 minutos y exprimir el limón sobre la pizza recién salida del horno, añadir un poco mas de cilantro fresco y mas queso feta y lista para servir.

un pequeño detalle: recuerda poner aceite de oliva sobre el calabacin y maíz.

Una última cubierta para hoy: Pizza con bacon, maíz a la parrilla, chiles rostizados, queso mozzarella, salsa.

El deal con esta pizza es que puedes añadir lo que quieras.